Dulciurile în care se adaugă băuturi alcoolice (vin, lichior, rom, coniac etc.) sunt de evitat și, în principiu, interzise. În schimb, urmele foarte mici de etanol folosite tehnologic sunt considerate permise de unii învățați/foruri, însă există și opinii mai stricte; evitarea lor este mai sigură pentru cine vrea să iasă din dubiu.
Întrebare
„Sunt permise dulciurile care conțin alcool sau arome pe bază de etanol?"
Răspuns
Laudă lui Allah.
Verdictul depinde de ce anume s-a adăugat și în ce cantitate/efect:
Caz A: Dulciuri cu băutură alcoolică adăugată (interzis)
Dacă ingredientele includ rom, coniac, vin, lichior, whisky etc. (ex: „umplutură cu lichior", „prăjitură însiropată cu rom"), atunci se evită, deoarece intră sub regula:
„Ceea ce intoxică în cantitate mare, este interzis și în cantitate mică."
Sursa: Jami` at-Tirmidhi 1865
Există poziții explicite care interzic alimentele ce conțin vin/băutură alcoolică chiar și în procent mic.
Sursa: International Islamic Fiqh Academy - Transmutation and Dilution
⚠️ Indicatori pe etichetă (mai siguri):
„vin", „lichior", „rom/rahat cu rom (ca băutură)", „coniac", „whisky", „umplutură cu alcool", „1.x% vol".
Caz B: Etanol în cantități foarte mici folosit tehnologic (disputat; mulți permit cu condiții)
Există produse unde etanolul e folosit ca solvent/processor pentru anumite materii prime sau aditivi, cu urme foarte mici în produsul final.
Unele decizii afirmă că nu este obiecție dacă nivelul este atât de mic încât nu duce la beție și mai ales când e o situație răspândită în industrie (cu recomandarea de a folosi alternative fără alcool când e posibil).
Sursa: International Islamic Fiqh Academy - Resolution No. 225
Pe de altă parte, există și opinia strictă că nu e permis să fie adăugat alcool în alimente (mai ales când apare ca ingredient).
Sursa: IslamQA - Ruling on sweets with small amount of alcohol
Recomandare echilibrată:
Dacă apare „etanol/alcohol" doar ca suport de aromă și e clar vorba de urme fără efect, mulți permit; totuși, dacă vrei cea mai prudentă cale, alege variante „alcohol-free".
Caz C: Urme din fermentație naturală (permis)
Urmele foarte mici de etanol rezultate natural din fermentație sunt în principiu permise, cu condiția să fie la un nivel care nu provoacă beție.
Sursa: International Islamic Fiqh Academy - Resolution No. 225
Recomandare practică:
- ✕Evită produsele cu băuturi alcoolice menționate explicit (vin/lichior/rom/coniac/whisky).
- ⚖️Caz „gri": etanol ca solvent/processor în urme — există diferență de opinie; poți alege prudența sau poți urma opinia permisivă cu condiții.
Și Allah știe cel mai bine.
Conținutul de pe tawhid.ro este compilat și tradus de studenți ai cunoașterii islamice (ṭullāb al-ʿilm) din surse savanțe de încredere. Nu emitem fatwa independente și nu înlocuim consultarea directă cu un savant calificat (ʿālim).
Pentru cazuri personale sau întrebări specifice, vă recomandăm să consultați un imam sau un savant recunoscut din comunitatea dumneavoastră.